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Viticulture / œnologie

Première région vitivinicole du monde et premier vignoble de France, le Languedoc-Roussillon est à l'origine de près d’un tiers de la production nationale (14 millions d'hectolitres en 2011). La filière vins, première filière agroalimentaire régionale, représente 36 % du CA régional.

RECHERCHE VITIVINICOLE
Montpellier Agglomération concentre 80 % de la recherche vitivinicole mondiale et accueille un pôle de recherche vigne et vin unique en Europe (250 chercheurs et ingénieurs en oenologie, viticulture et socio-économie du vin). Dans ce secteur on compte pas moins de neuf unités mixtes de recherche (UMR) avec notamment l'UMR « Sciences pour l'œnologie » l'un des grands pôles internationaux de recherche pour cette filière. 

L'INSTITUT DES HAUTES ETUDES DE LA VIGNE ET DU VIN
L'IHEV présente un dispositif de formation, de recherche et de transfert, de réputation mondiale. Il forme 250 étudiants par an, professionnels et futurs cadres de la viticulture, de l'œnologie, de l'environnement, de la qualité, et de la gestion des marchés vitivinicoles (www.supagro.fr/ihev).

ENTREPRISES
Les fournisseurs de la filière vitivinicole se sont regroupés au sein de l'association Vinseo (www.vinseo.com). Elle a notamment pour mission de promouvoir les producteurs de biens et services et faciliter leur accès à l'innovation et aux transferts de technologies.
Les principales entreprises de la filière: ADNid, Envilys, Fruition, ITK, Neotic, Nyseos, Ondalys, Sféris, Ymélia...

SUD DE FRANCE
Les efforts spectaculaires entamés depuis plus de vingt ans par Montpellier dans la restructuration du vignoble ont porté leurs fruits : ses vins - répartis entre AOC Coteaux du Languedoc, Vins de Pays d'Oc et Vins de Pays de l'Hérault - sont présentés sous la marque ombrelle « Sud de France », soutenue par la Région Languedoc-Roussillon. Ils prennent désormais place sur les meilleures tables et sont régulièrement salués par les spécialistes français et internationaux.

Publié le 20 décembre 2011

EN SAVOIR PLUS 

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